プロフェッショナル 仕事の流儀 第6期 料理人 西 健一郎の仕事 人間、死ぬまで勉強 DVD

「今」は「過去」よりもっと熱い！仕事の流儀には、その人の生き方が現れる！

誰もが認める「その道のプロ」・・・時代の最前線にいる彼らはどのように発想し、斬新な仕事を切り開いているのか。これまでどんな試行錯誤を経て、成功をつかんだのか。そして、混とんとした今の時代をどのように見つめ、次に進んでいこうとしているのか―。
さまざまな分野の第一線で活躍中の一流のプロの「仕事」を徹底的に掘り下げるドキュメンタリーシリーズのDVD第6弾。

【内容】
人間、死ぬまで勉強
東京・新橋にある小さな日本料理の店。店主の名は西健一郎（71歳）。
阿川弘之や平岩弓枝など、名だたる食通たちに愛され続け、漫画「美味しんぼ」にも実名で登場した伝説の名料理人だ。その料理は素朴にして絶品。素材の味が最大限に引き出された奥の深い味だ。
2008年の年末、1年の集大成であるおせち料理に挑んだ西。体力の限界と闘いながら、さらなる高みを目指す名料理人入魂のおせち作りに、カメラが初めて密着した。
　（2009年2月24日放送）

特典映像：ゲストスペシャルトーク

キャスター：脳科学者・茂木健一郎／住吉美紀アナウンサー

*本編43分＋特典32分／画面サイズ16:9LB／日本語字幕付