【オンデマンド配信】世界のチーズを楽しむ　～ゴルゴンゾーラ～

ゴルゴンゾーラの誕生秘話から、美味しい食べ方まで

チーズ選びはもう迷わない！世界のナチュラルチーズに魅了され、長きにわたりチーズの奥深さや楽しさを精力的に発信し続けている講師が、その誕生の歴史と美味しさの秘密を語ります。今回はイタリア発祥の青カビタイプ代表「ゴルゴンゾーラ」。特徴は癖の強さ！ハマってしまうと夢中になる不思議な魅力を持っています。その背景に隠された誕生秘話を紹介するとともに、癖を美味しく味わうためのアレンジ方法をご紹介します。

■講師：佐藤優子（フランスチーズ鑑評騎士　チーズプロフェッショナル協会顧問）
フランスチーズ鑑評騎士、チーズプロフェッショナル協会顧問。
世界のナチュラルチーズに魅了され、色々試してはWEBサイトに公開し、チーズの世界にどっぷり嵌る。
長きにわたりチーズの歴史・背景・文化・気候・風土・人の暮らしなどを伝えつつチーズの奥深さや楽しさを精力的に発信し続けている。

販売期間：2025年3月27日（木）12：00まで
※同商品の再購入はできません。

※本コンテンツは、NHK文化センターで特に好評だった講座を、配信用に改めてスタジオ収録したものです。

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