世界のチーズを楽しむ　～カマンベール～

チーズ選びはもう迷わない！世界のナチュラルチーズに魅了され、長きにわたりチーズの奥深さや楽しみ方を精力的に発信し続けている講師が、その誕生の歴史と美味しさの秘密を語ります。
世界で最も有名な白カビタイプの「カマンベール」。18世紀にフランスで生まれたカマンベールの誕生秘話やこれまでの進化を解説するとともに、美味しい食べ方をアレンジレシピとあわせて紹介します。

配信期間：2023年5月25日（木）23時59分まで
※チケット販売は、2023年2月24日（金）12時00分まで

■講師：佐藤優子（フランスチーズ鑑評騎士　チーズプロフェッショナル協会顧問）
フランスチーズ鑑評騎士、チーズプロフェッショナル協会顧問。
世界のナチュラルチーズに魅了され、色々試してはWEBサイトに公開し、チーズの世界にどっぷり嵌る。
長きにわたりチーズの歴史・背景・文化・気候・風土・人の暮らしなどを伝えつつチーズの奥深さや楽しさを精力的に発信し続けている。

※本コンテンツは、NHK文化センターで特に好評だった講座を、配信用に改めてスタジオ収録したものです。

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